特集 杉道具 「暮らしをささえる杉の道具たち」
私の実家は林業と醤油屋を営んでおり、母と私が林業、父が醤油屋を継いでおります。 しかし、私は自分が林業をしているにも関わらず、自分の父が醤油屋をしているにも関わらず、自分の家にスギでできた醤油の道具達が沢山居ることに気づいてませんでした。 薫スギ姉に「バルさんのおうちにはきっと沢山あるはず」と言われて、父に「スギの道具ってあるの?」と聞くと、「あるよ」と! 父について行くと・・・なんと沢山ありました。見せるときが来たらと思って取っておいたのだそうです。
ここでは父で4代目となる「マルマタ醤油」についてご紹介します。
マルマタ醤油は1859年に創業(安政6年:これは樽の底板に記されていたとのこと)しました。創業者は合原又七郎で母の曾祖父にあたります。醤油屋に転業する以前は、薬の計量をおこなう機械を取り扱っていた、山田屋という大きなお店の番頭さんをやっていたようです。